Głównym celem pracy cukiernika jest produkcja wyrobów cukierniczych, np. ciast, ciastek, lodów. Cukiernik odpowiedzialny jest za przygotowanie niezbędnych surowców i półproduktów. Miesza surowce zgodnie z recepturami, przygotowuje nadzienia, dekoruje wyroby cukiernicze. W małych zakładach wykonuje wszystkie zadania związane z zawodem, w dużych wybiera jedną specjalizację, w której się doskonali, np. ciastkarz, lodziarz, dekorator.
Praca w cukierniach, restauracjach, kawiarniach. A może własna działalność?
U nas poznasz ten zawód…
